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Ristorante Antica Osteria

VIVI LA TUA FOOD EXPERIENCE

Un oste e uno chef ai piedi del Castello...

Ossana, borgo medievale di 800 abitanti, Alta Val di Sole, Trentino, a pochi km di distanza dal confine con la Lombardia. Da più di 20 anni sorge qui il nostro ristorante, il Ristorante Antica Osteria. 

La nostra cucina è...

ispirata dal bosco, dalla montagna, dalle tradizioni, riscopriamo ingredienti dimenticati, reinterpretandoli con creatività. 

La natura qui, ci insegna ad aspettare, per questo nella nostra cucina troverai solo prodotti stagionali, prodotti freschi locali quando possibile, cucinati per mantenerne intatte tutte le proprietà nutritive. 

antica osteria ristorante staff77

Lo Chef Luca Dell'Eva

La cucina dello Chef Luca Dell’Eva è la diretta espressione della sua personalità, in continua evoluzione.
In ogni piatto c’è una storia, ogni creazione è nobilitata da un pensiero gastronomico, dal susseguirsi di accostamenti sempre rispettosi delle materie prime rigorosamente di altissima qualità.

Locanda meravigliosamente romantica Massimo - Tripadvisor

Cari amici ci hanno regalato un fine settimana alla Locanda (due notti e due cene), quindi non possiamo valutare il costo, ma la struttura è assolutamente speciale, sia dal punto di vista ricettivo, sia dal punto di vista ristorazione. Ha soltanto tre stanze, arredate il stile medievale (la struttura è proprio ai piedi del castello di San Michele ad Ossana, in provincia di Trento) molto curate, e il ristorante è di altissimo livello con piatti gourmet, curatissimi accompagnati da vini di alto livello. In conclusione, un luogo da rivisitare sicuramente e da consigliare assolutamente.

Incredibile scoperta Iamusi - Tripadvisor

Sono un po' riluttante a scrivere una recensione sulla Locanda dei Gentili poiché temo che diventi troppo popolare e difficile da prenotare in futuro. . . uno dei posti più accoglienti che abbia mai visto. A cominciare dal patron Mariano e dal suo atteggiamento caloroso e amichevole: nulla gli è impossibile se sa aiutare i suoi ospiti e farli sentire a casa. L'attenzione ai dettagli nelle camere è al massimo livello, con decorazioni in legno e ferro, bella atmosfera e bagno con una delle docce più incredibili che abbia mai visto. A colazione potrete gustare le uova delle galline Mariano e pane e dolci appena sfornati. La vista sul castello di San Michele è un bonus. Solo un piccolo consiglio per un ulteriore miglioramento: cercate di separare meglio le stanze dal ristorante. Altamente raccomandato.

Una grande sorpresa Jessica M. - Tripadvisor

Siamo passati dalla val di sole come ultima meta del nostro tour in moto per il Trentino, cercavamo in B&B dove dormire e ci siamo sbattuti per caso in questa locanda. Entrando per chiedere disponibilità sono rimasta colpita dal l'arredo, dalla cura e dalla ricerca di ogni minimo particolare. Salendo in camera la meraviglia saliva: le citazioni di Dante sul muro delle scale, la divina commedia aperta nell'atrio delle camere... Fantastico! E le camere.... Entusiasmanti!!!! Visto che il nostro arrivo é stato nella tarda serata siamo rimasti a cena... Che dire.. Il riconoscimento della guida Michelin 2019 questo locale se lo merita tutto! Mariano ci ha accolto con nella sua "locanda" con grande gentilezza e la passione che mette nel suo locale si vede tutta, così come quella del figlio, lo Sheff, dove la sua capacità si distingue nei suoi piatti. Beh torneremo sicuramente, complimenti a Mariano e al suo team!!!

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Cena a lume di candela?

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Regala un'esperienza Unica

Vuoi fare un regalo speciale a chi sa apprezzare il buon cibo? Con menù degustazione, lo Chef Luca propone deliziosi piatti di alta cucina dove tradizione e innovazione si amalgamano all’unisono, alternandosi in un incredibile vortice di sapori.

Le primizie del territorio e la stagionalità delle materie prime, unite ad un’accurata selezione di pregiati vini, saranno il preludio di un indimenticabile viaggio nel gusto